Descrizione
La fava Cottora è un legume strettamente legato al nostro territorio. Un presidio Slowfood, coltivato senza l’utilizzo di pesticidi e sostanze chimiche. La fava è un legume dalle importanti e numerose proprietà ma richiede una lavorazione piuttosto laboriosa. Ecco perché ci pensiamo noi a produrlo, tu dovrai solo gustarlo.
INGREDIENTI:
Fava cottora dell’Amerino* 77%, olio extravergine d’oliva*, cipolla*, rosmarino*, sale, aglio*, pepe*