Descrizione
Viaggia nel tartufo nero con Urbani Tartufi, tartufai dal 1872. In meno di due ore da Roma andrai alla ricerca del tartufo nelle tenute private della famiglia Urbani in Umbria, il cuore verde d'Italia. Un cacciatore di tartufi professionista, accompagnato dal suo fidato cane da tartufo, ti guiderà attraverso le tradizioni, le sfide e i trucchi per trovare questa sfuggente prelibatezza di fama mondiale. Dopo la caccia, visiterai Truffeland, la principale tartufaia italiana, dove imparerai la scienza della coltivazione del tartufo. Infine, all'Accademia Urbani, sperimenterai i sapori del tartufo nero invernale attraverso una degustazione gourmet strutturata, dove imparerai i dettagli degli abbinamenti gastronomici del tartufo. Su richiesta, un membro della famiglia Urbani ti accompagnerà durante il viaggio.